新鮮な食体験を発信します。
about
コロワイドグループが、
地元港町横浜（BAY）で
独自の外食ブランド（Food）を
創造（Factory）し運営する
それが株式会社ベイ・フードファクトリーの
ミッションです。
画一的でなく、常に新鮮な食体験を味わっていただけるよう、季節に合わせた食材、地元の生産者が大切に作り上げた「三浦野菜」などの地元食材も取り入れ、その美味しさを生かした当社ならではのメニューをご提供いたします。
進化し続ける横濱の街で、我々も進化し続けてまいります。
company
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社名
株式会社ベイ・フードファクトリー
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本社所在地
〒220-8112
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F -
代表取締役
渡邊 裕介
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事業内容
直営飲食店の運営
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設立
平成26年（2014年）10月
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資本金
1,000万円
brand
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リトラーネオ素材の味を最大限に活かした本格イタリアンを、ピッツァ窯が見えるLIVE感のある店内でこころゆくまでお愉しみいただけます。
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鮨処 濱その日に仕入れた新鮮な食材を一つ一つの旨味が最大限引き出されるように調理し、おすすめの特別な鮨をご提供いたします。
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濱 はなれ熟練の職⼈が⾷材の状態や時期に応じて塩のあて⽅・酢〆の時間・⽶の炊き加減などを調整し、素材の旨みを最⼤限に引き出します。
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オーセンティックバー 馬車道バーテンダーに気分や好みをお伝えいただければ、豊富に取り揃えたお酒の種類から、お客さまに合わせた一杯をご提供いたします。
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濱一貫こだわりの天然本まぐろは、⾚⾝、中とろ、⼤とろ、⾚⾝漬けや炙りなど、とことん味わっていただける様々なメニューでご提供いたします。
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酒と魚とめし 濱いちもんめ神奈川県の漁港中心に各地から仕入れる新鮮な魚。
とれたて直送、季節ごとの旬な海鮮を、素材にこだわった調理法で提供します。 -
nijyu-maru誰もが楽しめる、居酒屋の定番フードメニューの美味しさにこだわることはもちろん、楽しさにも◎をいただけることを目指しています。
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いろはにほへと今から40年余り前、酒のつまみでも料亭の高級料理でもなく、母の味に似た「偉大なるおかず」を味わえる店として誕生しました。
※横浜西口店のみ当社運営店舗です。 -
三間堂三間堂の自慢の一品、吟味された素材と確かな技でつくり上げた京風おでんは、こだわりの昆布出汁に素材の旨みが染みわたます。
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はまやカレー約20種類のスパイスを使用した4種類のカレーをご用意。鶏ガラスープのうま味やコクを、スパイスを使って絶妙な美味しさで仕上げています。
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みなとみらい食堂バランスが偏りがちな現代の食生活を少しでもサポート出来るよう、みなとみらい食堂ではバランスのとれた定食を提供しています。
